Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Σουπιές στιφάδο


Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο. Σουπιές στιφάδο. Ένα πικάντικο ελληνικό παραδοσιακό αγαπημένο φαγητό για όλους.

Υλικά συνταγής
  • 1/2 κιλό σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες
  • 3/4 κιλό κρεμμύδια σε φέτες
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ. ντοματοπελτέ [διαλυμένο σε 1/4 φλ. τσαγιού νερό]
  • 50 ml ξύδι
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο
  • 3-4 κόκκους μπαχάρι
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
  • Πλένουμε τις σουπιές τις κόβουμε σε μπουκιές και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.
  • Σοτάρουμε σε κατσαρόλα τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, προσθέτουμε το σκόρδο και τις σουπιές και σοτάρουμε για 5′ ακόμα.
  • Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η σουπιά και να μελώσει η σάλτσα για περίπου 45′. [αν χρειαστεί προσθέστε λίγο ακόμα νερό]. Κατεβάζετε από τη φωτιά και σερβίρετε ζεστό.
sintages.gr
Σουπιές στιφάδο Reviewed by texnologosgeoponos.gr on 10:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by Γεωπόνος Τ.Ε. ''Τεχνολόγος'' © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.