ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Σαγανάκι με ψητές ντομάτες & φέτα


Μια συνταγή για ένα νόστιμο σαγανάκι με ψητές ντομάτες και φέτα. Μια πρόταση για να συνοδεύσετε το κυρίως πιάτο σας ή για ορεκτικό/μεζέ που μπορείτε να σερβίρετε με κρασί ή ουζάκι.

Υλικά συνταγής
  • 4 ντομάτες μέτριου μεγέθους, κόκκινες, σφιχτές
  • 200γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη (με πιρούνι) ή σε κομμάτια
  • ρίγανη ή θυμάρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση
  • 1 πιπεριά πράσινη, σε φέτες (προαιρετικά)
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
  • Πλένετε και κόβετε τις ντομάτες σε φέτες και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 οC.
  • Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο σε δύο ατομικά σαγανάκια. Απλώνετε μέσα μία πρώτη στρώση από φέτες ντομάτας, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι ή ρίγανη. Μοιράζετε από πάνω τη φέτα θρυμματισμένη ή σε κομμάτια και συνεχίζετε με τις υπόλοιπες ντομάτες που αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι επίσης.
  • Σκορπίζετε από πάνω το σκόρδο. Αν χρησιμοποιήσετε, τώρα είναι η ώρα να μοιράσετε και τις ροδέλες της πιπεριάς. Πασπαλίζετε με ρίγανη και περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο.
  • Σκεπάζετε τα σαγανάκια με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 10 λεπτά. Βγάζετε το αλουμινόχαρτί, αφαιρείτε το σκόρδο από το ταψί και ψήνετε για 10-15 λ ακόμα να “σωθούν” τα υγρά της ντομάτας. Σερβίρετε πασπαλίζοντας προαιρετικά με λίγο ξίδι μπαλσάμικο.

Sintayes.gr,
Σαγανάκι με ψητές ντομάτες & φέτα Reviewed by texnologosgeoponos.gr on 11:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια: