Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Κοτόπουλο με πατάτες & καλαμπόκι


Μια εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες, κρεμμύδια και καλαμπόκι στο φούρνο. Ένα νοστιμότατο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι σας.

Υλικά συνταγής
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 8 μπουτάκια κοτόπουλου 900 γρ. περίπου σύνολο
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 1 1/2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζωμός κότας
  • 2 καλαμπόκια κατεψυγμένα, σε ξεπαγωμένα, κομμένα στη μέση
  • 550 γρ. πατάτες baby πλυμένες με τη φλούδα, κομμένες στη μέση
  • 1/3 – 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι πιπέρι
  • φρέσκο μαϊντανό για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής
  1. Πλένετε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις αλατοπιπερώνετε και τις τηγανίζετε σε φριτέζα με σπορέλαιο σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και θωρακιστούν παίρνοντας χρώμα εξωτερικά. Τις μεταφέρετε σε μεγάλο ταψί όπου θα χωρέσουν και τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα καλαμπόκια.
  2. Εν τω μεταξύ, σε μεγάλο τηγάνι με βαρύ πάτο, ζεσταίνετε το βούτυρο με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα μπουτάκια κοτόπουλου για 10-13 λ μέχρι να ροδίσει καλά απ” όλες τις πλευρές. Προσθέτετε και τις φέτες κρεμμυδιού και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να γυαλίσουν. Ρίχνετε το μείγμα τηγανιού, με το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια, στο ταψί με τις πατάτες και τα στρώνετε.
  3. Προσθέτετε στο ταψί τα 2 καλαμπόκια κομμένα στη μέση, το ζωμό κότας, λίγο αλατοπίπερο, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με το μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 35-45 λ περίπου ή μέχρι να ψηθεί καλά μέχρι μέσα το κοτόπουλο και σωθούν αρκετά τα υγρά του.
  4. Βγάζετε με λαβίδα τα μπουτάκια και τα σερβίρετε σε 4 πιάτα. Ανακατεύετε μέσα στο ταψί τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι με τους ζωμούς του ταψιού και τα σερβίρετε δίπλα στο κοτόπουλο. Πασπαλίζετε με το μαϊντανό και σερβίρετε.   
Sintayes.gr
Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον κλικ ΕΔΩ
Για άμεση ενημέρωση ακολουθήστε μας στο facebook και στο twitter
Κοτόπουλο με πατάτες & καλαμπόκι Reviewed by Τεχνολόγος Γεωπόνος on 11:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by Τεχνολόγος Γεωπόνος © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.