Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Κοτόπουλο με πατάτες & ντομάτες στη γάστρα


Μια εύκολη συνταγή για ένα μυρωδάτο κοτόπουλο με πατάτες, πιπεριά και ντομάτες στο φούρνο. Ένα απλό και γρήγορο στη παρασκευή του πιάτο, με ελάχιστα κύρια υλικά και μια γκάμα των μυρωδικών που θα κάνουν τη διαφορά και θα απολαύσετε ένα φαγητό εξαιρετικής γεύσης. 

Υλικά συνταγής
  • 1200 γρ. κοτόπουλο σε μερίδες (ολόκληρο κοτόπουλο ή μπούτια)
  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μεγάλους κύβους
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο + 5 κ.σ. επιπλέον
  • αλάτι πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα 
  • 1 κοφτό κ.γ. θυμάρι
  • 1 κοφτό κ.γ. ρίγανη
  • 1 κοφτό κ.γ. εστραγκόν 
  • 1/2 κ.γ. δεντρολίβανο
  • 1/2 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Εκτέλεση συνταγής
  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς στις αντιστάσεις. Βάζετε σε ένα μπολ τη πάπρικα, το θυμάρι, τη ρίγανη, το εστραγκόν, το δενδρολίβανο και το μπούκοβο (προαιρετικά) και τα αναμιγνύετε, ανακατεύοντάς τα καλά. 
  2. Πλένετε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας και τα τοποθετείτε σε πιατέλα. Τα αλατοπιπερώνετε και τα πασπαλίζετε με το μισό μείγμα μυρωδικών.
  3. Bάζετε σε γάστρα τις πατάτες, το κρεμμύδι, τη πιπεριά, το σκόρδο, αλατοπίπερο, το 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο και το υπόλοιπο μισό μείγμα μυρωδικών και ανακατεύετε καλά. Στρώνετε από πάνω τα κομμάτια κοτόπουλου και τα περιχύνετε με τις υπόλοιπες 5 κ.σ. ελαιόλαδο. Σκεπάζετε τη γάστρα με το καπάκι της και ψήνετε το φαγητό στο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα. 
  4. Μετά τη 1 ώρα, βγάζετε τη γάστρα από το φούρνο προσθέτετε τα ντοματίνια αλατοπιπερωμένα, σκεπάζετε τη γάστρα και ψήνετε για 30 λ ακόμα. Βγάζετε στη γάστρα από το φούρνο και την αφήνετε στην άκρη για λίγη ώρα να μισο-κρυώσει το φαγητό. Σερβίρετε γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό. 
Sintayes.gr

 
Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον κλικ ΕΔΩ
Για άμεση ενημέρωση ακολουθήστε μας στο facebook και στο twitter
Κοτόπουλο με πατάτες & ντομάτες στη γάστρα Reviewed by Τεχνολόγος Γεωπόνος on 11:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by Τεχνολόγος Γεωπόνος © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.