Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας & τυριά


Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και τυριά. Ένα  πεντανόστιμο πιάτο για κυρίως πιάτο ή ορεκτικό ή συνοδευτικό στο καθημερινό και επίσημο τραπέζι σας.

Υλικά συνταγής
  • 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 βάζο έτοιμη σάλτσα ντομάτας 650-700 γρ. περίπου ή σπιτική σάλτσα (συνταγή εδώ)
  • 1/2 ματσάκι βασιλικό, μόνο τα φύλλα του, ψιλοκομμένα
  • 500 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
  1. Αν προτιμήσετε τη δική σας σπιτική σάλτσα ντομάτας, τη φτιάχνετε σύμφωνα με τις οδηγίες τις συνταγής. 
  2. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Κόβετε σε φέτες τις μελιτζάνες, τις αλατοπιπερώνετε και από τις 2 πλευρές και με τη βοήθεια ενός πινέλου τις βουρτσίζετε με ελαιόλαδο και από τις δυο πλευρές. Τις τοποθετείτε στο ταψί του φούρνου και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν. Τις αφαιρείτε από το φούρνο και χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς. 
  3. Λαδώνετε ένα τετράγωνο ταψί με διάμετρο βάσης 24-25 εκ. και βάθος 5-6 εκ. Στρώνετε στη βάση του το 1/4 της ποσότητας από τις μελιτζάνες, από πάνω απλώνετε το 1/3 της σάλτσας ντομάτας και το 1/3 του βασιλικού και πάνω από το βασιλικό πασπαλίζετε με το 1/4 της μοτσαρέλας. Εναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με άλλες δύο στρώσεις. 
  4. Τελειώνετε με στρώση μελιτζάνας, ανακατεύετε τη παρμεζάνα και την υπόλοιπη μοτσαρέλα και πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια το ταψιού πάνω από τις μελιτζάνες. Ψήνετε το φαγητό στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λ ή μέχρι να ροδίσουν καλά τα τυριά. Το σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ζεστό ψωμί.
Sintayes.gr

Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον κλικ ΕΔΩ
Για άμεση ενημέρωση ακολουθήστε μας στο facebook και στο twitter
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας & τυριά Reviewed by Τεχνολόγος Γεωπόνος on 11:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by ''Τεχνολόγος'' Γεωπόνος © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.