Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Αρνί, πρόβατο ή κατσίκι; Τι είναι τι, για να μην σας πιάνουν αδιάβαστους...


Μέρες που έρχονται, με το Πάσχα να πλησιάζει και το σούβλισμα να είναι προ των πυλών, κάποιες αιώνιες απορίες πρέπει σιγά-σιγα να λύνονται.

Γιατί η ώρα της επιλογής στο χασάπικο έρχεται και το ερώτημα τίθεται αμείλικτο: Aρνί, πρόβατο ή κατσίκι;

Οπότε και χρειάζεται να γνωρίζουμε ποιες είναι οι διαφορές τους, όπως επίσης και το ποια είναι διαφορετικά ζώα.

Tα κατσίκια λοιπόν, είναι πιο ψηλά, λεπτότερα και με ίσιο τρίχωμα που τα συναντάμε κυρίως σε δύσβατα ορεινά και απόκρημνα, άγονα πολλές φορές μέρη. Τα πρόβατα είναι πιο κοντά σε ύψος και πιο παχουλά, με μπουκλωτό και αφράτο μαλλί που τα συναντάμε σε καταπράσινες πεδιάδες ή πλαγιές να απολαμβάνουν αργά και νωχελικά το γρασίδι τους. Τα κατσίκια περιέχουν λιγότερο λίπος από τα πρόβατα που για αυτό τον λόγο έχουν πιο έντονη και βαριά γεύση. Τι είναι, τέλος, το αρνί; Το μικρό πρόβατο!

Ειδικότερα, για να μην ακούσετε ορολογίες και «χαθείτε», η μετάφραση είναι η εξής:
  • Γάλακτος: Αρνί και κατσίκι μέχρι 5 εβδομάδων
  • Αρνί: Πρόβατο μέχρι 8 μηνών
  • Ζυγούρι: Πρόβατο 8-14 μηνών, δεν έχει τεκνοποιήσει ακόμα
  • Πρόβατο: Από 1 έτους και πάνω
  • Κατσίκι: Γίδι μέχρι 7 μηνών
  • Γίδα: Γίδι από 1 έτους και πάνω

economy365.gr

 Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον κλικ ΕΔΩ
Για άμεση ενημέρωση ακολουθήστε μας στο facebook και στο twitter
Αρνί, πρόβατο ή κατσίκι; Τι είναι τι, για να μην σας πιάνουν αδιάβαστους... Reviewed by texnologosgeoponos.gr on 8:16 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by Γεωπόνος Τ.Ε. ''Τεχνολόγος'' © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.