Οι μπάρες δημητριακών είναι ένα υγιεινό, γρήγορο και γευστικό σνακ που μπορείτε να έχετε μαζί σας όλη την διάρκεια της ημέρας όπου και ε...
Οι μπάρες δημητριακών είναι ένα υγιεινό, γρήγορο και γευστικό σνακ που μπορείτε να έχετε μαζί σας όλη την διάρκεια της ημέρας όπου και εάν βρεθείτε. Δυστυχώς πολλές από τις μπάρες που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι μεν γευστικές αλλά περιέχουν ζάχαρη, συντηρητικά και θερμίδες και δεν είναι τόσο υγιεινές όσο θέλουμε να νομίζουμε. Ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει μια πολύ ωραία συνταγή για να φτιάξουμε τις δικές μας γευστικές μπάρες σε μόλις 20 λεπτά. Ακολουθώντας τις παρακάτω κατευθυντήριες οδηγίες του, εύκολα και γρήγορα μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι τις δικές σας μπάρες και να δώσετε στον οργανισμό σας όσα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια χρειάζεστε για να συνεχίσετε την ημέρα σας.
Θα χρειαστείτε:
- 450 γρ. ταχίνι
- 200 γρ. μέλι
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
- 150 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς (φυστίκια Αιγίνης, καρύδια, φουντούκια)
- 150 γρ. δημητριακά
- 200 γρ. βρώμη
- 80 γρ. cranberries
- Ζεσταίνουμε το μέλι στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
- Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μη σφίξει πολύ το μείγμα.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ με μεμβράνη από πάνω, στα μικροκύματα στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί.
- Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.
- Τέλος, προσθέτουμε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τα cranberries και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ. Ρίχνουμε και τα δημητριακά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι.
- Βάζουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20×30 εκ. Απλώνουμε το μείγμα από πάνω, ρίχνουμε λίγα ακόμα δημητριακά από πάνω, καλύπτουμε με τη μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για να σφίξει περίπου 3-4 ώρες.
- Για να σερβίρουμε, κόβουμε σε 20 ισομερείς μπάρες πάχους 5 εκ.
Έτοιμες και πεντανόστιμες!
Σχόλια