ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

ΚΛΑΟΥΣ ΑΜΜΑΝ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ


Ο διευθυντής του Βοτανικού Κήπου του πανεπιστημίου της Βέρνης και ειδικός στις ροές γονιδίων, απορρίπτει τις ψευδολογίες των εχθρών της βιοτεχνολογίας και της γενετικής

Βρισκόμαστε σε μια εποχή κολοσσιαίων αλλαγών, οι οποίες προκαλούν φόβους και ανησυχίες. Η εκμετάλλευση συνεπώς αυτών των φόβων είναι ανθρώπινη, αλλά όχι επιστημονικά θεμελιωμένη. Δυστυχώς, όμως, σε κοινωνίες που αρνούνται να μάθουν, επειδή πιστεύουν ότι ξέρουν, το εμπόριο του φόβου αποφέρει στους πωλητές τους τεράστια πολιτικά και υλικά οφέλη, πάντα ωστόσο σε βάρος της επιστήμης και της ανάπτυξης της κριτικής σκέψης.



Σε μία εποχή που τα είδη διατροφής παρουσιάζουν αύξηση των τιμών τους στην παγκόσμια αγορά και εντυπωσιακή άνοδο της ζήτησής τους, είναι καιρός το θέμα των μεταλλαγμένων προϊόντων να γίνει αντικείμενο σοβαρής μελέτης, απαλλαγμένης από αναθέματα, ξόρκια και καταστροφολογικές ψευδολογίες. Καιρός είναι, επίσης, οι καλοταϊσμένοι «οικολόγοι» της Δύσης να σκεφθούν για λίγο και το ζωτικό πρόβλημα της πείνας στην Αφρική, καθώς και το ενδεχόμενο μιας οδυνηρής έλλειψης τροφίμων.

Επιστήμονας με διεθνή αναγνώριση και πλούσιο ερευνητικό και συγγραφικό έργο, ο κ. Κλάους Άμμαν, δύσκολα κρύβει την οργή και την θλίψη του με τα όσα βλέπει, ακούει και διαβάζει σχετικά με την γενετική, την βιοτεχνολογία και τα γενετικά μεταλλαγμένα φυτά. Αποδίδει δε τεράστιες ευθύνες σε ανεύθυνους οικολόγους και καιροσκόπους της πολιτικής, οι οποίοι επιδίδονται στην καλλιέργεια του φόβου και στην μαζικοποίηση της υστερίας επειδή ακριβώς έχουν κάθε ιδιοτελή λόγο να μην θέλουν καμμία αλλαγή στον σημερινό κόσμο. Και την νύφη πληρώνει η επιστήμη, η οποία διασύρεται από ανθρώπους που τελικά έχουν καννιβαλική σχέση μαζί της.


Πριν λίγα χρόνια, σε ένα βαρυσήμαντο άρθρο σας σε γαλλικό επιστημονικό περιοδικό, με αφορμή την κυκλοφορία του βιβλίου του Τζέρεμυ Ρίφκιν κατά της βιοτεχνολογίας, μιλήσατε για τον εκκολαπτόμενο οικο-σταλινισμό. Η άποψή σας αυτή ισχύει;

Από ιστορικής πλευράς, ο όρος που χρησιμοποίησα είναι υπερβολικός, γιατί δεν υπάρχουν τα στρατόπεδα συγκέντρωσης. Γι αυτό, σήμερα θα έκανα λόγο για οικο-μακαρθισμό. Κάποιοι θέλουν να βλέπουμε όλοι τα ίδια πράγματα όπως τα βλέπουν και εκείνοι. Δεν ανέχονται την διαφωνία και βέβαια εφαρμόζουν την γνωστή τακτική της ρετσινιάς. Πρόκειται για μία νέα ιδεολογική τρομοκρατία η οποία εκδηλώνεται και με την σχετική φυσική βία. Επειδή ορισμένοι θεωρούν ότι η ανθρωπότητα κινδυνεύει και θέλουν να μας «σώσουν», κάθε φορά που κάποιοι διαφωνούντες δεν θέλουν να «σωθούν» τρώνε το ξύλο τους και δέχονται και τις ύβρεις που τους πρέπει.

Όλα αυτά τα κατανοώ. Βρισκόμαστε σε μια εποχή κολοσσιαίων αλλαγών, οι οποίες προκαλούν φόβους και ανησυχίες. Η εκμετάλλευση συνεπώς αυτών των φόβων είναι ανθρώπινη, αλλά όχι επιστημονικά θεμελιωμένη. Δυστυχώς, όμως, σε κοινωνίες που αρνούνται να μάθουν, επειδή πιστεύουν ότι ξέρουν, το εμπόριο του φόβου αποφέρει στους πωλητές τους τεράστια πολιτικά και υλικά οφέλη, πάντα ωστόσο σε βάρος της επιστήμης και της ανάπτυξης της κριτικής σκέψης.

Ο Ρίφκιν και αρκετοί οπαδοί του υποστηρίζουν ότι ένας μεγάλος κίνδυνος από μεταλλαγμένους γενετικά οργανισμούς είναι αυτός της δημιουργίας συνθηκών «γενετικής ρύπανσης». Λένε ότι μεταλλαγμένα γονίδια φυτών θα ξεφύγουν από κάθε έλεγχο και σε κάποια φάση θα ενσωματωθούν στα γονιδιώματα άλλων φυτών, με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Ποια είναι η δική σας άποψη;

Στην Βόρειο Αμερική, τα κυριότερα φυτά που καλλιεργούνται είναι εξωτικά. Δεν έχουν έτσι άγρια ξαδέλφια. Κατά συνέπεια, η μόλυνση που επικαλείται ο Ρίφκιν είναι αδύνατη. Ακόμα, ορισμένα είδη φυτών στις ΗΠΑ, στα οποία θα μπορούσαν να τοποθετηθούν γονίδια, έχουν γίνει αντικείμενο διεξοδικών και σε βάθος μελετών εδώ και χρόνια, με αποτελέσματα που σήμερα δεν εμπνέουν ανησυχίες. Το ίδιο ισχύει και για το καλαμπόκι. Οι Αμερικανοί έχουν κάνει αμέτρητες δοκιμές στο Μεξικό για να διαπιστώσουν αν κινδυνεύει από γονίδια-δραπέτες τα οποία, μέσω της σταυροεπικονίασης, θα μπουν στο γονιδίωμα του άγριου συγγενή του, που είναι η τεοσένθη, και θα δημιουργήσουν ζιζάνια ανθεκτικά στα ζιζανιοκτόνα, στα έντομα και στους ιούς. Γνωρίζουν έτσι την πραγματικότητα και την ελέγχουν. Την ελέγχουν, μάλιστα, πολύ καλύτερα από την εποχή που μπήκαν στην γεωργική παραγωγή τα ζιζανιοκτόνα. Θέλω να πω ότι σήμερα, για πρώτη φορά στην ιστορία, για την εισαγωγή νέων καλλιεργημάτων, από την αρχή γίνονται συστηματικές εκτιμήσεις και αξιολογήσεις για τις πιθανές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Εφαρμόζονται έτσι οι απαραίτητες και προσαρμοσμένες στις νέες συνθήκες διαδικασίες, γίνονται πειράματα μέσα στους αγρούς και έχουν δημιουργηθεί οι αποκαλούμενες εκτάσεις-καταφύγιο ή πεδίο στις οποίες, χωρίς κανέναν κίνδυνο για το περιβάλλον, γίνονται δοκιμές για φυτά ανθεκτικά στους ιούς και στα βλαβερά έντομα. Πριν 40 χρόνια, όταν μπήκαν στην γεωργία τα παρασιτοκτόνα, παρόμοιες προφυλάξεις και εκτιμήσεις κινδύνου ήσαν ανύπαρκτες…

διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη του Κλάους Άμμαν στο logiastarata.gr
ΚΛΑΟΥΣ ΑΜΜΑΝ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Reviewed by avs-tri on 3:00 μ.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια: