Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Γρύλλοι & Έντομα μπορεί να βοηθήσουν την επιβράδυνση της κλιματικής αλλαγής


Η εισαγωγή γρύλλων και άλλων εντόμων στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της κλιματικής αλλαγής .Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι οι γρύλλοι διαθέτουν διπλάσια επίπεδα πρωτεΐνης σε σύγκριση με το βόειο κρέας.

Η διατροφή με έντομα όπως οι γρύλλοι μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της υπερθέρμανσης του πλανήτη, σύμφωνα με μελέτη Σουηδών επιστημόνων.

Τα τριζόνια αποτελούν έδεσμα εδώ και αιώνες σε πολλά μέρη του κόσμου, ιδίως σε χώρες της ανατολικής Ασίας, όπου θεωρείται ως ένα θρεπτικό συμπλήρωμα, που περιέχει πολύ περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και άλλα χόρτα.

Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι οι γρύλλοι διαθέτουν διπλάσια επίπεδα πρωτεΐνης σε σύγκριση με το βόειο κρέας. Εξάλλου, ο περιορισμός της κατανάλωσης κρέατος θεωρείται ως ένα σημαντικό όπλο στη μάχη κατά της κλιματικής αλλαγής.

Τα βοοειδή καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες καλλιεργειών και νερού, ενώ παράγουν επίσης μεγάλες ποσότητες μεθανίου, ενός αερίου του θερμοκηπίου πολύ πιο ισχυρού από ό,τι το διοξείδιο του άνθρακα.

Η εκτροφή γρύλλων είναι μία ανερχόμενη βιομηχανία, ωστόσο οι περισσότερες από αυτές τις επιχειρήσεις χρησιμοποιούν ζωοτροφές κοτόπουλων. Στις φτωχές κοινότητες, μία τέτοια πρώτη ύλη είναι συνήθως πολύ ακριβή για τον μέσο αγρότη και κτηνοτρόφο.

Τώρα, οι ερευνητές του Σουηδικού Πανεπιστημίου Γεωργικών Επιστημών, με επικεφαλής την καθηγήτρια Άννα Γιάνσον, έχουν εντοπίσει διάφορα ζιζάνια και γεωργικά υποπροϊόντα που μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως τροφή για τους γρύλους.

Οι ερευνητές εξέτασαν τις επιδράσεις της συγκεκριμένης διατροφής στους γρύλλους της Καμπότζης (Teleogryllus testaceus) σε αιχμαλωσία, για 70 ημέρες.

Η Καμπότζη είναι μια από τις φτωχότερες χώρες του κόσμου, με πολλούς ανθρώπους να πάσχουν από σοβαρές διατροφικές ελλείψεις. Εκτιμάται ότι το 40% των παιδιών κάτω των πέντε ετών στη χώρα υποσιτίζονται.

Η επιστημονική ομάδα ανακάλυψε ότι διάφορα ζιζάνια και υποπροϊόντα καλλιεργειών, σχεδόν μηδενικού κόστους, είχαν το ίδιο αποτέλεσμα στους γρύλλους με τις ζωοτροφές κοτόπουλων.

Οι ερευνητές ελπίζουν ότι τα τριζόνια και άλλα έντομα θα αποτελέσουν, εν καιρώ, μέρος της δυτικής διατροφής, ως υποκατάστατο της κατανάλωσης κρέατος που επιδεινώνει την κλιματική αλλαγή.

Εξάλλου, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ πρότεινε πρόσφατα ότι η κατανάλωση εντόμων είναι ένας από τους τρόπους κάλυψης των διατροφικών αναγκών του ταχέως αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού.
 
naftemporiki
Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον κλικ ΕΔΩ
Για άμεση ενημέρωση ακολουθήστε μας στο facebook και στο twitter
Γρύλλοι & Έντομα μπορεί να βοηθήσουν την επιβράδυνση της κλιματικής αλλαγής Reviewed by Τεχνολόγος Γεωπόνος on 10:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by Τεχνολόγος Γεωπόνος © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.