Top Ad unit 728 × 90

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

recent

Τηγανιά µε κοτόπουλο & χωριάτικο λουκάνικο


  • Μερίδες:4
  • Χρόνος προετοιμασίας:15'
  • Χρόνος μαγειρέματος:30'
  • Έτοιμο σε:45'

Υλικά
  • 1 στήθος κοτόπουλου ξεκοκαλισμένο, σε μέτριους κύβους
  • 1 μπούτι κοτόπουλου ξεκοκαλισμένο, σε μέτριους κύβους
  • 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο με πορτοκάλι, σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • ½ φλιτζάνι κρασί λευκό
  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα σε σκόνη
  • 500γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
  • ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
  • Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο. Ρίχνετε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους και να ροδίσουν.
  • Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και χωρίς να προσθέσετε άλλο ελαιόλαδο στο τηγάνι ρίχνετε το κρεμμύδι. Σοτάρετε για 3 λεπτά και προσθέτετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και το λουκάνικο. Τα αλατοπιπερώνετε και τα πασπαλίζετε με τη μουστάρδα και το κάρυ.
  • Μόλις ροδίσουν, ρίχνετε το σκόρδο και σβήνετε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτετε ½ φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να βράσει μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.
  • Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε τα μανιτάρια και ανακατεύετε. Σερβίρετε την τηγάνια ζεστή.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Ντίνα Νικολάου
 
olivemagazine.gr 
Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον κλικ ΕΔΩ
Για άμεση ενημέρωση ακολουθήστε μας στο facebook & στο twitter
Τηγανιά µε κοτόπουλο & χωριάτικο λουκάνικο Reviewed by Τεχνολόγος Γεωπόνος on 11:00 π.μ. Rating: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια:

All Rights Reserved by Γεωπόνος Τ.Ε. ''Τεχνολόγος'' © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme, Installed By Bloggertips

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.